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【店長候補！急募】西新宿エリアのダイニングバーで本格的な食事とお酒を！ソムリエ／バーテンダー／完全週休2日制

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【店長候補！急募】西新宿エリアのダイニングバーで本格的な食事とお酒を！ソムリエ／バーテンダー／完全週休2日制

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職種 店長・店舗管理・運営
勤務形態 正社員
仕事内容 ホールでの接客、バーテンダー業務、店舗マネジメント、教育など、店舗支配人として幅広い運営業務を行っていただきます。

◆接客業務
・お客様のご案内、オーダー、配膳
・ドリンク作成、ワイン提供
・会計・片付け　など

◆マネジメント業務
・採用、教育
・シフト調整
・メニュー検討　など

◆経営業務
・売上管理
・コスト管理（仕入れ、発注、人件費など）
・営業戦略検討、イベント検討　など

ドリンクや食材の仕入れや管理、新メニュー開発、お客様が楽しめるイベントの企画、スタッフ教育、人件費管理など、店舗マネジメント業務もお任せします。

またゆくゆくは、販促や人事、店舗開発などに携わることも！
あらゆる場面で活躍し、さまざまな経験を積んで成長できる環境です。


■お客様層
『新宿の喧騒を忘れ、落ち着いた大人の雰囲気でゆっくりとお食事とお酒を楽しむこと』に興味をお持ちの方々が当店の主なお客様層。
≪利用目的≫
1. 新宿近辺のビジネスマン・・・・50%
2. デートや会食・・・・・・・・・20%
3. 海外観光客・・・・・・・・・・20%
4. 運営会社の投資家・・・・・・・10%
≪年齢層≫
1. 男性（30代前半?50代）・・・・60%
2. 女性（20代前半?40代）・・・・40%

■価格帯
平均単価はこちらを想定しております。
アラカルトの場合・・・8.000円/1名様
コース料理の場合・・・12.000円/1名様

■お店の雰囲気
エントランスやバーカウンターのグリーンや現代アートを店内に飾っており、
新宿という事を忘れることができるほどの落ち着いたラグジュアリー空間を創り出しています。
すこし暗めの照明と落ち着いた音楽で、ゆったりとくつろげる雰囲気を演出しております。

※カウンター6席、テーブル12席（4名×3席）、ソファー8席（4名×2席）合計26席。
都道府県 東京都
市区町村以降 新宿区
勤務時間 16:00～02:00
月収 35万円～60万円
勤務日 ■完全週休2日制
■有給休暇
■年末年始休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■慶弔休暇
勤務時間備考 ■営業時間
18:00～26:00（不定休）
※お客さまの状況に応じて営業時間が変わることがあります
※朝まで営業する日がまれに発生する可能性もあります
※繁忙期やイベント時は勤務時間が変わります

■残業手当
有
固定残業代制 超過分別途支給
固定残業代の相当時間：40.0時間/月
求める人材 ■バーやレストランでの勤務経験3年以上
■料理長または副料理長としての実務経験がある方は優遇！
■新規店舗の立ち上げ経験者は大歓迎

《まずはスーシェフとして働きたい方も、歓迎します♪》
待遇・福利厚生 ■社会保険完備
■まかないあり
■制服貸与
■バイク・車通勤OK
■旅行など社内イベントあり
■生産者訪問（蒸留所、ワイナリー等）
■海外研修（スコットランド、アメリカ等のウイスキー関連企業）
■独立支援あり
■引っ越し費用の一部補助
応募方法 応募フォームよりお気軽にお問い合わせください！
※本求人は日本キャリアグループ株式会社の求人です。
応募は株式会社クレア・ライフ・パートナーズ様への直接応募ではございませんので、予めご了承ください。

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