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仕事情報詳細

【高齢者向け住宅のコック長】入居者に合わせた食事の用意や厨房全体の管理をお任せ！／転居を伴う転勤なし◎

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【高齢者向け住宅のコック長】入居者に合わせた食事の用意や厨房全体の管理をお任せ！／転居を伴う転勤なし◎

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職種 飲食サービス（調理師・シェフ等）
勤務形態 正社員
仕事内容 ■業務概要
11施設を運営する当社にて、
高齢者向け住宅の厨房における食事部門の管理職として、コック長および事業部長をお任せします。

■具体的な業務
・厨房全体の統括管理者
・グランド ピア内厨房、グランド シエル内厨房のマネジメント業務
・スタッフのマネジメントやシフト作成等の従業員管理
・調理対応等プレイヤー要素有
・イベント管理
・予実管理

■ミッション
栄養を考えた美味しい食事の提供を目指しています。
当社は開設当初より食事の質にこだわってきました。
介護サービスを受けられる利用者にとって、食事が一番の楽しみだとおっしゃる方も少なくありません。
見た目や味はもちろんのこと、季節感を感じる献立も取り入れながら、
管理栄養士監修のもと、 栄養バランスと食べやすさを兼ね備えた食事を用意しています。
豊かな生活には欠かせない毎日の食事。
グランド・ピアでは安心して毎日の食事が楽しめるよう厨房グループが「食」のニーズにお応えしています。

＜献立メニュー＞
糖尿病食、透析患者用の食事、アレルギー対応食、刻み食、とろみ食、ミキサー食等、個別に対応。
＜栄養相談＞
健康の維持・増進のために月に1回、管理栄養士による栄養相談を実施。（希望者のみ）
＜嚥下体操＞
「美味しく食べるため」、「安全に食べるため」嚥下体操を実施。
都道府県 愛知県
市区町村以降 西尾市
勤務時間 05:30～19:00
月収 50万円～58.3万円
勤務時間備考 ■シフト制
＜勤務パターン＞
5:30～14:00
10:00～19:00
8:30～17:30

＜その他就業時間補足＞
■1日の最低実働時間：8時間
※業務上必要な場合は2時間前後の休憩になる場合があります。
※転居を伴う異動はありません。
求める人材 ・飲食業界、給食、介護施設内調理施設などでの調理業務経験
・マネジメントやリーダー経験者
待遇・福利厚生 通勤手当（※社内規定による）
／食事手当（月5,000円）
／資格手当（管理栄養士：月20,000円、栄養士：月10,000円、調理師：月8,000円）
／指導手当
応募方法 応募フォームよりお気軽にお問い合わせください！
※本求人は日本キャリアグループ株式会社の求人です。
応募は株式会社アイリンク・ケア様への直接応募ではございませんので、予めご了承ください。

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