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【塚田農場】料理長候補

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職種 料理長
勤務形態 正社員
仕事内容 【仕事内容】
塚田農場の料理長候補として、キッチン業務や在庫管理などをお任せします。

＜具体的な仕事内容＞
経験に合わせて以下の業務をお任せいたします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
・発注業務
・シフト管理
・スタッフ採用・育成
・商品企画・メニュー考案 等

慣れてきた方には下記の業務もお任せいたします。
・マネジメント業務
・在庫管理
・衛星管理　など

店舗ごとに先輩社員や店長がしっかりと指導をいたしますので、未経験の方も安心して働き始められます！

＜塚田農場の魅力＞
獲れたての素材と自慢の郷土料理を持ち寄って催される宴のような雰囲気の中、宮崎・鹿児島を中心とした美味しいものを元気に伝えている居酒屋です。お客様はサラリーマンや少人数グループの方がメインです。お客様もスタッフも笑顔いっぱい！心温まり、優しく、そして元気になれるお店です。

＜塚田農場のテーマは「お祭り」＞
お店のデザインは、地鶏の生産や農作物の収穫に感謝し、喜びを分かち合う「お祭り」をイメージしています。スタッフの浴衣や店長のダボ、店内を優しく照らす提灯も、実はこの「お祭り」に着想を得ています。塚田農場に来店したことがある方の中には「なぜ店内に鉄骨や運動会のテントがあるんだろう～」と思った方もいるかもしれません。お祭りの露店では、仮組の屋根や運動会で使うようなテントを使っているのをよく見かけますよね。まさにそれをイメージしているのです。全ての店舗にテントがあるわけではないですが、錦糸町店などにいけばその雰囲気をかなり強く感じることができます！

＜生産者さんと距離が近い飲食店！＞
スタッフのやりがいとして最も多いのが「生産者さんから直接仕入れた美味しい食材を提供できる」ことです。当社は食材の生産、流通、販売を一貫して手がける独自の「生販直結」という6次産業化ビジネスモデルを確立しており、生産者・販売者・消費者のALLーWINを実現しています。

＜個人店のようなオリジナリティで新たなステージへ＞
良い食材を安定して確保できる仕組みを確保しながら、店舗独自のオリジナリティを表現していきます。クリエイティブに仕事ができる環境だからこそ、活躍できるチャンスがあります。自らアイデアを提案し新しいことへのチャレンジを楽しめる方、マーケットの一歩先を行くような価値のあるお店を一緒に創っていきましょう。
都道府県 北海道
市区町村以降 札幌市厚別区厚別中央一条6-3-1ホクノー新札幌ビルB1階
勤務時間 13:00～22:00
14:00～23:00
15:00～0:00
月収 29.1万円～41.6万円
勤務日 ・週休2日制（月8日）
・有給休暇（10日～勤続年数に応じて最大20日）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）
勤務時間備考 ＜シフト制＞
例）
13:00～23:00
14:00～24:00
上記時間の中で所定労働時間:8時間、休憩1時間
※終電など考慮いたします。
待遇・福利厚生 ・各種社会保険完備
・交通費支給（上限5万円まで）
・時間外手当
・深夜手当
・制服貸与
・まかないあり
・研修制度あり
・従業員持ち株会
・社内表彰制度あり
・扶養手当あり（5000円：月3名まで）
・社員割引制度あり
応募方法 応募フォームよりお気軽にお問い合わせください！
※本求人は日本キャリアグループ株式会社の求人です。
応募は株式会社エー・ピーホールディングス様への直接応募ではございませんので、予めご了承ください。

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